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作者:中鎢在線    文章來源:本站原創    更新時間:2016-1-14 13:43:48

銅制品與癌癥

銅與人體健康息息相關,是人體健康不可缺少的微量營養素,是人體內血藍蛋白的組成元素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟發育和功能有重要影響。

據報道,南非的食道癌,波蘭的白血病等癌癥高發地區,人體內銅元素含量都低。而在我國一些邊遠地區的婦女、兒童有佩帶銅制品銅墜、銅項圈等銅制首飾習慣,日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅制品餐具,這些地區的癌癥發病也就很低。另外,少年白發,白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病,過去人們把冠心病的主要原因咎于高脂飲食,而近年來美國科學家的研究證實,體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質,在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶,顯而易見,當銅元素缺乏時,這種酶合成隨之減少,對心血管病的發生,發展起著推波助瀾的作用。更有研究表明,銅元素能抑制癌細胞DNA的轉錄過程,可幫助人抵抗腫瘤、預防癌癥。

有專家表明,現代生活中人們攝入的銅元素都偏于不足,每日攝入量只有0.8毫克左右,而正常人每日需要銅元素2毫克,故專家建議,除了多食動物肝臟,牡蠣,豆類,蔬菜,水果,燕麥等含銅豐富的食物之外,生活中還應該有意識的多使用銅制餐具———銅鏟,銅炒勺,銅火鍋,銅筷子,銅勺等銅制品,以補充銅元素。

 
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